ardei umpluti

             
Mancarurile din soia sunt gustoase si dau o energie specifica, ce sporeste buna dispozitie
si stimuleaza regenerarea psiho-fizica. Va recomand aceasta reteta usor de preparat.

Ingrediente:    6 ardei mari,
1 ceapa,
2 catei de usturoi,
1 pachet soia granule,
100 g orez,
ulei,
sare,
piper,
1 morcov,
1 radacina patrunjel,
cateva frunze de patrunjel si marar verde,
pasta de tomate.    
 
Preparare:
Se taie capacele ardeilor, se curata interiorul de seminte si se pun intr-un vas unul langa altul.
Orezul se spala bine si se fierbe. Dupa fierbere se spala bine.
Soia se pune si ea la fiert, se strecoara, se scurge de apa in surplus si se amesteca cu orezul.
Ceapa si usturoiul se calesc, se adauga si morcovul si patrunjelul date pe razatoarea mica. Legumele se pun peste orez.
Se adauga sare, piper, pasta de tomate si verdeturile tocate marunt.
Se umplu ardeii, se adauga apa in cratita si se dau la cuptor pana se inmoaie ardeii.