Pizza cu avocado si branza

Timp de preparare    - 60 minute

Dificultate                  - mediu

Cantitate                    - 4 portii

Aceasta reteta de pizza este o combinatie reusita de avocado, branza, boabe de porumb, rosii si ardei iute.

Ingrediente reteta pizza cu avocado si branza

v 700 g faina ;
v 2 linguri ulei de masline ;
v 1 lingura zahar ;
v 30 g drojdie ;
v 2 avocado ;
v 1 ardei iute ;
v 100 g boabe de porumb ;
v rosii in suc propriu ;
v 200 g parmezan ;
v sare ;
v patrunjel ;
v 1 lamaie ;

Mod de preparare reteta pizza cu avocado si branza

§  Drojdia se sfarama si se pune intr-un castron cu putina apa calda si o lingurita de sare. Se adauga zaharul tos, doua linguri de faina si se amesteca. Se acopera cu un servet si se lasa sa dospeasca drojdia.

§  Intr-un vas mai mare se cerne faina, se toarna drojdia dospita, uleiul de masline si se amesteca pana cand rezulta un aluat potrivit de tare, nelipicios.

§  Se acopera din nou cu un servet si se lasa sa dospeasca 30 de minute.

§  Avocado se curata de coaja, se indeparteaza samburii iar pulpa se taie in felii subtiri, care se stropesc imediat cu zeama de lamaie. Se imparte aluatul in patru bucati, se intind foi rotunde care se aseaza in tavi unse cu ulei si tapetate cu faina si se lasa la crescut 10 minute. Se ung cu rosiile din conserva pasate si amestecate cu putin ulei, se presara boabele de porumb si ardeiul iute taiat in felii subtiri.

§  Se aseaza feliile de avocado scurse de suc, se presara parmezan ras si se introduce in cuptor. Se coc 30 de minute la foc mediu, apoi se servesc presarate cu patrunjel tocat.

La aceasta reteta de pizza cu avocado si branza, parmezanul se poate inlocui cu cascaval. Se serveste calda.