Ingrediente
- 1.5 kg cartofi
- 2 fire cabanos (sau bacon, carnati)- 1 ceapa mare
- 1/2 ardei gras rosu
- 2 lingurite boia dulce
- 1/2 lingurita piper
- 1 lingurita sare
- 3 linguri ulei
- cateva fire de patrunjel
Preparare
- Se curata cartofii de coaja si se taie cuburi . Se toaca ceapa si se taie ardeiul cubulete. Cabanosul se taie rondele.
- In uleiul incins se pun la calit ceapa, ardeiul si cabanosul, cam 5 minute.
- Se adauga sarea, boiaua si piperul, se amesteca rapid si se pun cartofii. Se amesteca bine si se adauga apa cat sa acopere cartofii . Se lasa la fiert la foc mediu pana cand cartofii sunt fierti (cam 30 minute).
- Se verifica de sare si se adauga patrunjelul tocat.