sarmale cu stafide

Ingrediente

v 100 g stafide ;
v 200 g orez ;
v 200 ml ulei ;

v 150 g ceapa ;
v 100 g bulion ;
v 250 g morcovi ;
v 500 g rosii ;
v 2 legaturi verdeata (patrunjel, marar sau combinate ;
v sare ;
v piper ;



Mod de preparare

Ø Se curata ceapa, se taie pestisori si se pune la calit in ulei.

Ø Se adauga orezul ales si spalat, morcovul ras, stafidele, sarea, piperul, verdeata tocata si bulionul. Se lasa sa se caleasca atat cat sa se umfle putin orezul apoi se lasa compozitia sa se raceasca.

Ø Dupa ce se infasoara sarmalele, se aseaza intr-un vas alternativ cu felii de rosii si se tine la cuptor circa 2,5 ore.