chiftele de legume

De cele mai multe ori, folosim porumbul din cutie la prepararea salatelor, in care adaugam
doua, trei linguri. Acesta poate fi folosit si la prepararea unor retete delicioase rapide si usor de preparat.

 Ingrediente

-  2 linguri cu porumb

- 2 dovlecei
-3 cartofi fierti
-1 ardei gras
-1 ceapa mica
-1 ou
-100 g faina
-1 legatura de marar
-1 morcov
-ulei
-sare
-piper

Mod de preparare

Intr-un castron, paseaza cartofii fierti. Adauga porumbul, ceapa si ardeiul taiate marunt, mararul tocat fin, morcovul si dovleceii curatati si dati pe razatoare.

Incorporeaza doua linguri cu faina si oul batut cu un praf de sare si piper. Din compozitia astfel obtinuta, ia cu lingura si modeleaza chiftele si tavaleste-le usor prin restul de faina.
Rumeneste-le in baie de ulei. Scoate-le pe hartie absorbanta si serveste-le alaturi de salata de sezon sau castraveti acri.