budinca de cartofi cu carne

Ingrediente

 v 800 g carne de vita ;

v 200 g cartofi ;
v 200 g ceapa ;
v 15 g usturoi ;
v 75 ml ulei ;
v 100 g faina ;
v 3 oua ;
v 350 g paine alba ;
v 80 g cascaval ;

budinca de briose si fructe

O budinca cu continut scazut de grasimi

4-6 portii

Preparare : 10 min.

Timp de copt: 35-40 min.

• 4 oua batute
• 300 ml lapte smantanit ( max.2% grasime )
• 150 ml frisca cu continut redus de grasimi
• 1 lamaie,coaja rasa si sucul
• 6 linguri miere lichida
• 250 g briose din comert taiate in felii
• 75 g cirese
• 75 g prune uscate, taiate marunt
• 100 g caise uscate, taiate in jumatati
• 50 g felii de portocale glasate, taiate in sferturi
• 1 varf de cutit nucsoara pudra

1. Ungeti usor o forma termorezistenta cu capacitate de 1,4 l. Bateti la un loc ouale, laptele si frisca.
2. Amestecati coaja de lamaie, sucul si mierea. Pregatiti suficiente felii de briose pentru a forma un strat si inmuiati-le pe fiecare in amestecul cu miere. Puneti-le deoparte. Incorporati ce a ramas din amestecul cu miere in amestecul cu oua.
3. Asezati in straturi feliile de briose si fructele. Terminati cu felii de briose. Turnati deasupra, printr-o sita amestecul cu oua, apoi presarati nucsoara. Lasati sa se imbibe 10 min. apoi coaceti 35-40 min.