musaca din dovlecei

Ingrediente

v 550 g carne de vita ;
v 200 ml ulei ;
v 2 kg dovlecei proaspeti ;
v 500 g rosii proaspete ;

chiftele marinate

Ingrediente

550 g carne ;

125 g ceapa ;
550 g cartofi sau 250 g paine alba ;
2 oua ;
50 g faina ;
150 g ulei ;

budinca de cartofi cu carne

Ingrediente

 v 800 g carne de vita ;

v 200 g cartofi ;
v 200 g ceapa ;
v 15 g usturoi ;
v 75 ml ulei ;
v 100 g faina ;
v 3 oua ;
v 350 g paine alba ;
v 80 g cascaval ;

coltunasi cu carne

Ingrediente

Aluatul :

v 2 oua mari (60 g bucata) ;
v 150 g faina ;
v 50 g gris ;

musaca de vinete

Ingrediente

 v 5-6 vinete mai lungi si nu prea groase   (circa 1 ½ kg) ;

v 300-500 g carne de porc, vitel,  piept de pasare  sau amestecata ;
v o ceapa mare (100 g) ;
v 750 g rosii ;
v 1-2 ardei grasi ;
v 2 oua ;
v 25 g faina ;
v 100 ml ulei ;
v 50 g parmezan sau cascaval ;

budinca cu carne

Ingrediente

v ½ kg carne de porc slaba ;

v 200 g franzela ;

v 300 ml lapte ;

v 250 ml smantana ;

v 100 g ceapa ;

Musaca de varza

Ingrediente

v ½ kg carne de porc ;

v 150 g ceapa ;

v 1 ½ kg varza acra ;

v 100 g orez ;

v ulei ;

v sare ;

v piper ;

perisoare cu smantana

Daca va place carnea tocata, veti aprecia si
aceasta reteta de perisoare cu smantana
indragita si de copii mai ales cand se foloseste
carne de pasare.

Ingrediente

Pentru perisoare:

v 250 g carne ;