file de peste la cuptor cu smantana

Ingrediente:

- 150 g ciuperci ;
- 1 lingura unt ;
- 800 g file de peste ;
- ulei pentru prajit ;
- sare ;
- piper ;
- 200 ml smantana ;

- 150 g cascaval ras ;
- 2 catei usturoi ;
- boia ;
- praf de ardei iute ;

Preparare :

1. Se curata ciupercile, se taie felii si se calesc intr-o lingura de ulei topit.
2. Se spala si se portioneaza pestele, se condimenteaza cu sare si piper si se prajeste pestele in ulei pe ambele parti. Se pun bucatile de peste intr-un vas terorezistent.
3. Se amesteca smantana cu cascavalul ras, usturoiul zdrobit, boia, praful de ardei iute si sare. Se adauga ciupercile calite.
4. Amestecul se toarna peste peste. Se da vasul la cuptorul preincalzit si se lasa 15 minute.